BIO Pizzaböden Neapolitanisch mit Tomaten

Vorgebackener BIO TK-Pizzaboden

Die BIO Pizzaböden Neapolitanisch mit Tomaten verbinden die klassische neapolitanische Teigtradition mit den Anforderungen moderner Bio-Gastronomie.

Zutaten:
BIO Weizenmehl*, getrockneter Sauerteig, Wasser, Olivenöl*, Salz, Hefe.
BIO Tomatensauce* (geschälte Tomaten*, Olivenöl*, Salz).
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Gewicht	ca. 260 g
Haltbarkeit	12 Monate (bei -18°C)
Kontrollstelle	DE-ÖKO-039
Lagerung	Tiefkühlung (mindestens -18°C)
Durchmesser Pizzaboden	ca. 30 cm

Artikelnummer B0809 Kategorie Bio Pizzateig & Pizzaböden

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Produktbeschreibung

Die BIO Pizzaböden Neapolitanisch mit Tomaten verbinden die klassische neapolitanische Teigtradition mit den Anforderungen moderner Bio-Gastronomie.
Dieser Pizzaboden wurde entwickelt, um eine authentische Textur, ausgewogene Aromatik und konstante Backergebnisse auch unter professionellen Bedingungen zu gewährleisten.

Die Teigführung folgt klar definierten Parametern und basiert auf ausgewählten Bio-Mehlen der Frießinger Mühle.
Nach dem Vorbacken wird der Pizzaboden mit einer fein abgestimmten Bio-Tomatensauce belegt und anschließend durch Schockfrostung bei –40 °C tiefgekühlt. Dieses Verfahren sichert Struktur, Feuchtigkeit und Geschmack über die gesamte Haltbarkeit.

Der BIO Pizzaboden ist frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Zusatzstoffen und entspricht den Anforderungen von Betrieben, die Bio-Qualität zuverlässig, reproduzierbar und wirtschaftlich einsetzen möchten.

Zertifizierung

BIO-zertifiziert gemäß EU-Öko-Verordnung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Zubereitung / Anwendung

Pizzaboden aus der Verpackung nehmen und ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (keine Umluft).
Nach Wunsch belegen und 3–5 Minuten auf dem Rost (mittlere Schiene) fertig backen.

Verpackung & Logistik

Verkaufseinheit: 2 BIO Pizzaböden, folienverschweißt
28 BIO Pizzaböden pro Karton
24 Kartons pro EPAL-Palette

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 877 kJ / 207 kcal
Fett: 2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 38,8 g
- davon Zucker: 3,0 g
Eiweiß: 7,0 g
Salz: 1,7 g

Kontakt & Abnahmemengen

Für Bio-Betriebe mit einem kontinuierlichen Bedarf ab 1.500 BIO Pizzaböden pro Monat bieten wir eine direkte Belieferung sowie eine abgestimmte Produktions- und Lieferplanung an.

Bei kleineren Bio-Abnahmemengen ist die Bestellung über unsere autorisierten Distributoren häufig die sinnvollere Lösung. Sie ermöglicht eine flexible Versorgung mit bedarfsgerechten Mengen und reduziert den organisatorischen Aufwand rund um Tiefkühl-Lagerung und Logistik. Hier finden Sie unsere PizzAlta Distributoren.